5 Oct 2018
https://shimazaka.jp/
昔からある大岡山北口のラーメン店。
大岡山駅より徒歩6分。北口商店外から１本外れた通りにあるラーメン屋さん。
むかしから「しまさか」だとおもっていたら「しまざか」と読むそうです。
らーめん専科「大岡山 しま坂」
所在地 東京都大田区北千束1-59-8
営業時間
11:30～14：00/18：00～22：00(平日はランチのみ)
お水はセルフスタイル。食券制です。私が行ったときは食券機が壊れていてお札が使えませんでした。
直す気配は謎。
厚めでかみごたえのあるチャーシューと、白髪ねぎ、メンマのトッピング。
柚子の皮が風味付けで入っています。
魚介豚骨ながらややオイリーなスープと、細めんの相性がナイス。香りがよくおいしいラーメンです。
チェーン店ではない味だし、ラーメン屋さんらしいラーメン屋さん。
麺１．５玉の普通(\900)と、１玉の並盛(\800)があります。
正直言ってこの街の雰囲気からすると、らーめんのコスパはそこまでよくない印象。しかし、アプリを使ったりブログを見たというとサービスが付くので、それを考えれば平均的。
（昔はスタンプカードで水餃子かチマキサービスでした）
数年前にランチの料理人がかわり、現在は１人で営業されています。
依然と比べてガチャガチャした雰囲気になり味にも変化がありました。
ベースを残しつつ、大味でややコッテリ濃い目になった印象です。
特徴的だった、ちまきや雑炊セットは廃止され、代わりにまぜそばや、家系らーめんなど近隣ラーメン店のリスペクト系の
メニューを安価で出すという謎の経営戦略をとっています。
以前の方が個人的には美味しかったと思えるが、近所の学生を中心にお客さんは減っていない気配。
昔は女性連れでも行けたけど、今の雰囲気はちょっと厳しいかも。
総合的に考えると、今は学生さん向けのラーメン屋さんかなという印象です。まずくはないんだけどね。
